Generalidades de la moringa

Es muy probable que ya hayas escuchado hablar de las increíbles y excepcionales propiedades medicinales de la moringa, ¿verdad? y quizás si tienes suficiente espacio, te hayas sentido tentad@ de cultivarla en casa.

En realidad, la moringa es un árbol originario del continente asiático, muy común en países como la India o Pakistán. Pero, actualmente debido a la gran difusión de sus grandes beneficios para la salud, ya se lo cultiva en diferentes partes del mundo.

Su nombre científico es Moringa oleífera, es un árbol de porte pequeño, que suele crecer entre 6 y 10 metros de altura. Una de sus mayores cualidades, es que todas sus partes son comestibles, tanto para ser utilizadas culinaria como medicinalmente.

¿Quieres conocer qué condiciones necesita para que lo cultives en casa? Toma mota de los siguientes consejos.

Consejos para cultivar la moringa

Clima. Prefiere los climas cálidos y húmedos, aunque se adapta muy bien a las temperaturas templadas y heladas ligeras.
Luz. Necesita para crecer en forma óptima, varias horas diarias de luz solar.
Suelo. Le encantan los suelos ligeros, con buen drenaje y un poco arenosos. Para estimularle el crecimiento, puedes incorporarle algún abono orgánico o humus de lombriz.
Riego. No tiene grandes requerimientos en cuanto al riego, ya que es muy resistente a la sequía. Pero debes de tener especial cuidado para que sus raíces nunca queden encharcadas ya que se pudrirán con facilidad, produciendo la muerte del árbol, sobre todo mientras es pequeño.
Floración. Cuando la moringa esté cercana a su primer año de vida, podrás apreciar su primera floración. Esta tiene lugar una o dos veces al año.
Recolección de frutos. Al tiempo de florecer, aparecerán sus frutos en forma de vainas, los cuales demoran unos 3 meses en madurar totalmente.
Multiplicación. Para obtener nuevos arbolitos de moringa, puedes hacerlo a través de sus semillas, por esqueje.
Poda. Te recomiendo que le practiques una poda de limpieza regularmente, para quitar ramas secas y estimularle su fructificación o su follaje.
Cultivo. Al comienzo, puedes plantarlo en maceta o directamente en la tierra. Si lo haces en un recipiente para seguir de cerca su crecimiento, deberás tener en cuenta que tenga un tamaño apropiado al rápido crecimiento de la moringa, necesitarás una maceta de por lo menos 40 litros o más.

Ahora bien, ¿quieres saber cómo se consume la moringa? Fíjate en los siguientes párrafos.

Diferentes usos de la moringa

Uso culinario

Tanto sus hojas, frutos o semillas son comestibles y podrás utilizarlos para preparar diferentes platos.

Frutos. Cuando aún están recubiertos en sus vainas verdes, puedes preparar con ellos ensaladas, salteados de verduras y tartas.
Hojas. Cocínalas como si fueran hojas de espinaca, para preparar tartas y ensopados. Mientras están frescas puedes incorporarlas a ensaladas. También puedes dejarlas secar junto a las semillas, para molerlas y preparar un condimento similar al curry.
Flores. También puedes consumirlas en ensaladas o bien utilizarlas para hacer té.